2020, Le confinement du Covid-19 ou la « mise en marge » des Français, D. Desjeux (réseau :anthropik), C. Sarrat
Une enquête anthropologique en temps réel sur les transformations des comportements alimentaires en France (mars-mai 2020) Une expérience de coproduction d’une recherche qualitative entre entreprise et université. Dominique Desjeux, anthropologue, professeur émérite à la Sorbonne SHS, université de Paris Charlotte Sarrat, Danone Nutricia Research Paris, juin 2020 2020 10 16 Lire la suite